लौकी का भर्ता कैसे बनाएं?, लौकी का भर्ता बनाने की रेसिपी क्या है, lauki ka bharta kaise banaya jata hai

लौकी का भर्ता कैसे बनाया जाता है, लौकी का भर्ता बनाने की रेसिपी जानिए,

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हेलो दोस्तों लौकी का भर्ता किस प्रकार बनाया जाता है आज हम आपको रेसिपी बताएंगे की आप घर पर लौकी का भर्ता किस प्रकार बना सकते हो जानिए।

लौकी के भर्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री।

1.लौकी मध्यम आकार कटा हुआ प्याज-11/2 बड़े चम्मच, कटे हुए टमाटर-1 बड़ा चम्मच, कटी हरी मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच, कटा हुआ लहसुन- 1/2 छोटा चम्मच, बारीक कटा अदरक- 1/2 छोटा चम्मच, जौरा- 1/2 छोटा चम्मच, हींग 1 चुटकी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर 1/2 छोटा चम्मब, नमक स्वादानुसार, सरसों का तेल 3 बड़े, कटा हुआ हरा धनिया सजाने के लिए।

लौकी का भर्ता बनाने की रेसिपी जानिए।

ऐसे बनाएं लौकी को सीधे आच पर चारों तरफ से सेंके। जब लौकी की ऊपरी परत काली और मुलायम हो जाए जैसे बैंगन की होती है तब उसे आच से हटा लें और ठंडा करें। लौकी का छिलका उत्तार दें और मसल लें। पैन में तेल गर्म करके जीरा और हींग तड़काएं। अदरक और लहसुन डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।

प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं और पकने तक भूनें। इसके बाद उसमें सभी पिसे मसाले मिलाएं। मसाले को तेल छोड़ने तक भूनें। अब मसली हुई लौकी अच्छी तरह से मिलाएं। जब लौकी अच्छी तरह से भून जाए और तेल छोड़ दे तो गैस बंद कर दें। ऊपर से हरा धनिया डालें। अब आपका लौकी का भर्ता बनाकर तैयार हो चुका है तो आप अब रोटी के साथ लौकी के बढ़ते का आनंद आसानी से उठा सकते हो।

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